Aktivita
Fine French Desserts

Fine French Desserts

Essential Recipes and Techniques

51,50 €
Na objednávku

This richly illustrated volume details 260 stepby- step recipes with in-depth explanations for kitchen novices that cover all basic techniques and desserts, grouped by category: hot or cold desserts, entremets, classic pastries, cakes, tarts, and frozen desserts. Expert chefs provide baking tips that will assure success with foolproof dough, creams and mousses, chocolate and candy, sauces, and frozen desserts. Classic and contemporary recipes feature crème brûlée, Black Forest cake, clafoutis, lemon meringue pie, profiteroles, frozen raspberry soufflé, Opéra, tarte tatin, crêpes Suzette, macaroons, gingerbread, strawberry-cherry gazpacho, mango-pineapple carpaccio, fruit taboulé, Yule log, and sugar decorations. Practical references include visual lexicons of recommended kitchen equipment and common ingredients; decorative piping models; conversion tables; a glossary; descriptions of regional French specialties and fifteen classic French desserts; and an index of recipes and main ingredients. More than 600 photographs and twenty downloadable videos of complex techniques enhance the learning experience in this essential guide for novice and established cooks alike.

Podrobnosti

Autor Vincent Boué
Hubert Delorme
Vydavateľ Flammarion
Jazyk anglický
Väzbatvrdá
Počet strán480
Formát27.6 x 24.6 cm
EAN9782080201577
Edícia Iné

Autor

Vincent Boué

Ďalšie knihy autora z oddelenia Knihy v angličtine

French Cooking

French Cooking

Vincent Boué, Hubert Delorme
38,95 €
Na objednávku

Hubert Delorme

Ďalšie knihy autora z oddelenia Knihy v angličtine

French Cooking

French Cooking

Vincent Boué, Hubert Delorme
38,95 €
Na objednávku

Podobné knihy

Making Wines, Liqueurs and Cordials

Making Wines, Liqueurs and Cordials

Beshlie Grimes
15,50 €
Na objednávku
Curious Bartender

Curious Bartender

Tristan Stephenson
20,50 €
Na objednávku
The Hungry Student Cookbook

The Hungry Student Cookbook

Charlotte Pike
10,99 €
Na objednávku
America: The Cookbook

America: The Cookbook

Gabrielle Langholtz
39,95 €
Na sklade
The Way of Whisky

The Way of Whisky

Dave Broom
49,95 €
Na objednávku
K Food

K Food

Da-Hae West, Gareth West
27,50 €
Na objednávku

Názory čitateľov

Zadajte Váš email
a my Vám budeme zasielať informácie o novinkách a akciách
Generuje redakčný systém BUXUS CMS spoločnosti ui42
X
Nákupný košík
V jednej objednávke nie je možné súčasne kombinovať predobjednávkové a bežné produkty.
Z tohto produktu nie je možné objednať požadovaný počet kusov. Znížte prosím počet kusov.
Tento produkt je momentálne nedostupný.
Produkt bol pridaný do košíka
Produkt bol pridaný do zoznamu vašich rezervácií
Nastal problém pri vkladaní do košíka. Kontaktujte nás prosím.
Dopravu máte zadarmo!
Nakúpte ešte za a dopravu máte zadarmo!