Pavlína Berzsiová sa venuje cukrárskemu umeniu už viac ako tridsať rokov. Vedie semináre, kde sa snaží priblížiť a ukázať poslucháčom najnovšie trendy, nevšedné koláče a použitie nových postupov a surovín na cukrársku výrobu. Venuje sa tiež foodstylingu. Je viceprezidentkou Asociácie kuchárov a cukrárov Českej republiky a autorkou Veľkej domácej cukrárky (Vydavateľstvo SLOVART 2011) s rozsiahlou školou pečenia.
