Patisserie
Master the Art of French pastry
51.95 €
Na objednávku
In this landmark volume, patissier Melanie Dupuis and molecular gastronomist Anne Cazor demystify the techniques and traditions of France's grand patisseries.
Podrobnosti
| Autor |
Mélanie Dupuis Anne Cazor |
|---|---|
| Vydavateľ |
Hardie Grant Books |
| Jazyk | anglický |
| Väzba | Hardback |
| Počet strán | 288 |
| Formát | 334 x 249 x 31 |
| Hmotnosť | 1994 |
| EAN | 9781743790946 |
| Rok vydania | 2016 |
| Edícia |
Iné |
Autor
Mélanie Dupuis
Ďalšie knihy autora z oddelenia Knihy v angličtine
Anne Cazor
Podobné knihy
