Aktivita
Spice

Spice

Layers of Flavour

22,50 €
Momentálne nedostupné

Spices are magical ingredients. Used well, they transform food from the ordinary to the extraordinary.

The word 'spice' should not only mean heat or quantity of chilli in a dish. Spice is a reference to the myriad of unbelievable ingredients that for centuries were one of the primary causes of war, of piracy, of exploration and of empire building.

We now have these wonderful ingredients on our doorsteps, or even closer, in our spice cupboards, but we still treat them with a degree of confusion if not suspicion. Dhruv Baker has a unique understanding of spice and layering of flavours. In this crafted recipe collection, Dhruv decodes the delicate complexities of spice and shares his spicing genius.

Recipes include:

Fennel and saffron butter poached lobster

Pork tenderloin fritters, achari mayonnaise

Cauliflower cheese with cumin and macadamia crust

Cardamom, salted pistachios and rose meringues

Rum and star anise poached figs


Podrobnosti

Autor Dhruv Baker
Vydavateľ W&N
Jazyk anglický
Väzbatvrdá
Počet strán224
Formát19.4 x 25.3 cm
EAN9780297870159
Edícia Iné

Autor

Dhruv Baker

Podobné knihy

Cookbook Book

Cookbook Book

Florian Bohm, Annahita Kamali
49,50 €
Na sklade
Wine Grapes

Wine Grapes

Jancis Robinson, Julia Harding, José Vouillamoz
130,95 €
Na sklade
Have Yourself a Merry Little Cocktail

Have Yourself a Merry Little Cocktail

Emma Stokes
12,95 €
Na sklade
Appetite

Appetite

Nigel Slater
24,50 €
Momentálne nedostupné
Foundations of Flavor

Foundations of Flavor

Rene Redzepi, David Zilber
36,95 €
Na sklade
Fine French Desserts

Fine French Desserts

Vincent Boué, Hubert Delorme
51,50 €
Momentálne nedostupné

Názory čitateľov

Zadajte Váš email
a my Vám budeme zasielať informácie o novinkách a akciách
Generuje redakčný systém BUXUS CMS spoločnosti ui42
X
Nákupný košík
V jednej objednávke nie je možné súčasne kombinovať predobjednávkové a bežné produkty.
Z tohto produktu nie je možné objednať požadovaný počet kusov. Znížte prosím počet kusov.
Tento produkt je momentálne nedostupný.
Produkt bol pridaný do košíka
Produkt bol pridaný do zoznamu vašich rezervácií
Nastal problém pri vkladaní do košíka. Kontaktujte nás prosím.
Dopravu máte zadarmo!
Nakúpte ešte za a dopravu máte zadarmo!