Udíme, nasolujeme, sušíme

Udíme, nasolujeme, sušíme


16,95 €
Na sklade

V tejto knihe nájdete viac ako 50 receptov k vlastnoručnej domácej výrobe údených, sušených a nasolených výrobkov z mäsa a rýb – od údených sleďov cez prosciutto a solené tresky či lososa údeného za studena až po lososa údeného horúcim dymom. Kniha je plná zrozumiteľných a jednoduchých návodov na stavbu vlastných udiarní a tiež tipov, ako improvizovať pomocou vonkajšieho grilu a bežného vybavenia domácnosti. Nájdete tu odporúčania, aké druhy dreva používať pre rôzne druhy potravín, ako nasoľovať v náleve i nasucho, a ďalšie odborné rady, ako sa zdokonaľovať v tomto prastarom kuchárskom umení. Dodajte dobrým surovinám šmrnc a prírodnú chuť.

Udíme, nasolujeme, sušíme

Podrobnosti

Autor Turan T. Turan
Jazyk český
Väzbatvrdá s prebalom
Počet strán224
Formát19 x 24,5 cm
EAN9788075291912
PrekladateľStanislava Moravcová
Rok vydania2016
Edícia Bylinky a korenie

Autor

Turan T. Turan

Podobné knihy

Niekto to rád štipľavé

Niekto to rád štipľavé

Kay Maguire
11,95 €
Na sklade
Domáce sušenie

Domáce sušenie

Michelle Keogh
14,95 €
Na sklade

Názory čitateľov

Zadajte Váš email
a my Vám budeme zasielať informácie o novinkách a akciách
Generuje redakčný systém BUXUS CMS od spoločnosti ui42
X
Nákupný košík
Z tohto produktu nie je možné objednať požadovaný počet kusov. Znížte prosím počet kusov.
Tento produkt je momentálne nedostupný.
Produkt bol pridaný do košíka
Produkt bol pridaný do zoznamu vašich rezervácií
Nastal problém pri vkladaní do košíka. Kontaktujte nás prosím.
Dopravu máte zadarmo!
Nakúpte ešte za a dopravu máte zadarmo!