Aktivita
Yardbird

Yardbird

Yakitori: Chicken on Charcoal

31,50 €
Na sklade

The first cookbook from cult yakitori restaurant Yardbird puts the spotlight on chicken - taking grilling to a whole new level Chicken is the world's best loved meat, and yakitori is one of the simplest, healthiest ways to cook it. At Yardbird in Hong Kong, Canadian chef Matt Abergel has put yakitori on the global culinary map. Here, in vivid style, with strong visual references to Abergel's passion for skateboarding, he reveals the magic behind the restaurant's signature recipes, together with detailed explanations of how they source, butcher, skewer, and cook the birds with no need for special equipment.

Fire up the grill, and enjoy. The first comprehensive book about yakitori to be published in English, this book will appeal to home cooks and professional chefs alike.


Podrobnosti

Autor Matt Abergel
Vydavateľ Phaidon Press Ltd
Jazyk anglický
Väzbatvrdá
Počet strán240
Formát270 x 205 mm
EAN9780714876450
Rok vydania2018
Edícia Iné

Autor

Matt Abergel

Podobné knihy

The Chefs Library

The Chefs Library

Jenny Linford
32,95 €
Na objednávku
Real Fresh Coffee

Real Fresh Coffee

Jeremy Torz, Steven Macatonia
23,50 €
Na sklade
A Very Serious Cookbook: Contra Wildair

A Very Serious Cookbook: Contra Wildair

Jeremiah Stone, Fabian von Hauske, Alison Roman
39,95 €
Na objednávku
Eating for Pleasure, People & Planet

Eating for Pleasure, People & Planet

Tom Hunt
32,95 €
Na sklade
Decorated

Decorated

April Carter
30,50 €
Na objednávku
River Cafe 30

River Cafe 30

Ruth Rogers, Rose Gray, Sian Wyn Owen, Joseph Trivelli
33,95 €
Na objednávku

Názory čitateľov

Zadajte Váš email
a my Vám budeme zasielať informácie o novinkách a akciách
Generuje redakčný systém BUXUS CMS spoločnosti ui42
X
Nákupný košík
V jednej objednávke nie je možné súčasne kombinovať predobjednávkové a bežné produkty.
Z tohto produktu nie je možné objednať požadovaný počet kusov. Znížte prosím počet kusov.
Tento produkt je momentálne nedostupný.
Produkt bol pridaný do košíka
Produkt bol pridaný do zoznamu vašich rezervácií
Nastal problém pri vkladaní do košíka. Kontaktujte nás prosím.
Dopravu máte zadarmo!
Nakúpte ešte za a dopravu máte zadarmo!