Aktivita
Yardbird

Yardbird

Yakitori: Chicken on Charcoal

31,50 €
Na objednávku

The first cookbook from cult yakitori restaurant Yardbird puts the spotlight on chicken - taking grilling to a whole new level Chicken is the world's best loved meat, and yakitori is one of the simplest, healthiest ways to cook it. At Yardbird in Hong Kong, Canadian chef Matt Abergel has put yakitori on the global culinary map. Here, in vivid style, with strong visual references to Abergel's passion for skateboarding, he reveals the magic behind the restaurant's signature recipes, together with detailed explanations of how they source, butcher, skewer, and cook the birds with no need for special equipment.

Fire up the grill, and enjoy. The first comprehensive book about yakitori to be published in English, this book will appeal to home cooks and professional chefs alike.


Podrobnosti

Autor Matt Abergel
Vydavateľ Phaidon Press Ltd
Jazyk anglický
Väzbatvrdá
Počet strán240
Formát270 x 205 mm
EAN9780714876450
Rok vydania2018
Edícia Iné

Autor

Matt Abergel

Podobné knihy

Eat Happy: 30-minute Feelgood Food

Eat Happy: 30-minute Feelgood Food

Melissa Hemsley
24,95 €
Na sklade
Mowgli Street Food

Mowgli Street Food

Nisha Katona
31,50 €
Na sklade
Now & Again

Now & Again

Julia Turshen
33,95 €
Na objednávku
Bouchon

Bouchon

Thomas Keller
41,95 €
Na sklade
The Art and Craft of Chocolate

The Art and Craft of Chocolate

Nathan Hodge
21,95 €
Dodanie do 21 dní
Book of Basic Japanese Cooking

Book of Basic Japanese Cooking

Shufunotomosha
24,95 €
Na sklade

Názory čitateľov

Zadajte Váš email
a my Vám budeme zasielať informácie o novinkách a akciách
Generuje redakčný systém BUXUS CMS spoločnosti ui42
X
Nákupný košík
Z tohto produktu nie je možné objednať požadovaný počet kusov. Znížte prosím počet kusov.
Tento produkt je momentálne nedostupný.
Produkt bol pridaný do košíka
Produkt bol pridaný do zoznamu vašich rezervácií
Nastal problém pri vkladaní do košíka. Kontaktujte nás prosím.
Dopravu máte zadarmo!
Nakúpte ešte za a dopravu máte zadarmo!