Aktivita
Yardbird

Yardbird

Yakitori: Chicken on Charcoal

31,50 €
Momentálne nedostupné

The first cookbook from cult yakitori restaurant Yardbird puts the spotlight on chicken - taking grilling to a whole new level Chicken is the world's best loved meat, and yakitori is one of the simplest, healthiest ways to cook it. At Yardbird in Hong Kong, Canadian chef Matt Abergel has put yakitori on the global culinary map. Here, in vivid style, with strong visual references to Abergel's passion for skateboarding, he reveals the magic behind the restaurant's signature recipes, together with detailed explanations of how they source, butcher, skewer, and cook the birds with no need for special equipment.

Fire up the grill, and enjoy. The first comprehensive book about yakitori to be published in English, this book will appeal to home cooks and professional chefs alike.


Podrobnosti

Autor Matt Abergel
Vydavateľ Phaidon Press Ltd
Jazyk anglický
Väzbatvrdá
Počet strán240
Formát270 x 205 mm
EAN9780714876450
Rok vydania2018
Edícia Iné

Autor

Matt Abergel

Podobné knihy

Vegen Al Fresco

Vegen Al Fresco

Carla Kelly
30,50 €
Momentálne nedostupné
The World Atlas of Street Food

The World Atlas of Street Food

Sue Quinn, Carol Wilson
31,95 €
Momentálne nedostupné
Mostly Plants

Mostly Plants

Tracy Pollan, Dana Pollan, Lori Pollan, Corky Pollan
32,50 €
Momentálne nedostupné
Feed Me

Feed Me

Liviana Prola
24,95 €
Momentálne nedostupné
Daniel

Daniel

Daniel Boulud, Sylvie Bigar
41,90 €
Momentálne nedostupné
Alexandre Gauthier: Chef, La Grenouillere

Alexandre Gauthier: Chef, La Grenouillere

Alexandre Gauthier
54,95 €
Na sklade

Názory čitateľov

Zadajte Váš email
a my Vám budeme zasielať informácie o novinkách a akciách
Generuje redakčný systém BUXUS CMS spoločnosti ui42
X
Nákupný košík
V jednej objednávke nie je možné súčasne kombinovať predobjednávkové a bežné produkty.
Z tohto produktu nie je možné objednať požadovaný počet kusov. Znížte prosím počet kusov.
Tento produkt je momentálne nedostupný.
Produkt bol pridaný do košíka
Produkt bol pridaný do zoznamu vašich rezervácií
Nastal problém pri vkladaní do košíka. Kontaktujte nás prosím.
Dopravu máte zadarmo!
Nakúpte ešte za a dopravu máte zadarmo!